ヤーコンは、キク科の多年草。アンデス地方が原産で日本での栽培はまだ日が浅いですが、健康野菜という側面でその機能性が注目され、各地で栽培が始まっています。

健康茶としては、フラボノイドやクロロゲン酸、その他ポリフェノールに抗酸化作用や抗ガン作用があり、特に大腸ガンの予防に効果を発揮するとされます。

またフラボノイドがインシュリンの分泌を促進し、クロロゲン酸が糖の吸収を阻害することから、糖尿病を予防するともいわれます。

葉緑素には健胃・健腸作用があり便秘を解消するされ、コレステロールを抑制する作用もあることからダイエットにも効果が期待できます。

更にカリウムには血圧降下作用もあり、コレステロール抑制や血行促進の作用と相乗して、高血圧を予防します。

ほのかな甘みと芋の風味が感じられ、スッキリと飲みやすいお茶です。