レイシは、マンネンタケ科のキノコ。中国では古くから最上級の薬物として珍重されてきました。現在では人工栽培の技術も向上し、国内でも多く栽培されています。

健康茶としては、β-D-グルカンやトリテルペンなどが免疫細胞を活性化させるため、ガンの予防やアレルギー症状の改善、免疫力強化などへの効果が期待できます。

また各種のアミノ酸が肝機能を向上させ、血中コレステロールを正常な状態に調整するといわれます。

苦みがあり多少のクセもありますが、香ばしさがあり奥深い味です。