クワはクワ科クワ属の落葉低木。カイコの餌として古くから栽培されてきましたが、果樹としても甘酸っぱい実が人気です。根の皮は「桑白皮」という生薬で、鎮咳・去痰・利尿などの作用があるとされます。

健康茶としては、特有の成分であるデオキシノジリマイシンに、小腸での糖の吸収を抑制する作用があり、血糖値の上昇が抑制され、糖尿病・ダイエットに効果を発揮します。

またγ-アミノ酪酸（GABA）が自律神経のバランスを整え、血管の収縮を弛緩させて高血圧が改善するとされます。

更に豊富に含まれるカルシウムには免疫機能を補助する働きがあるため、疲れた身体を癒してくれます。他に、女性に嬉しい鉄分や食物繊維も豊富に含有しています。

独特の風味はありますがさほどきついものではなく、味はすっきりしていて非常に飲みやすいお茶です。