スギナはトクサ科トクサ属の植物。いわゆるツクシ（土筆）の成長後に伸ばす栄養茎。ツクシの状態では春の風物詩として愛でられますが、スギナの状態では農業上厄介な雑草として扱われます。

サポニンの一種であるエキセトニンにガン細胞抑制の作用があり、ガン予防の効果があるようです。ミネラル豊富で利尿効果が高いことから、肝臓病や高血圧の改善効果も期待できます。

また葉緑素にもさまざまな効能があり、腎炎の改善や糖尿病予防に効果があると言われます。

多少の青臭さはあるものの、ほのかに甘みがありすっきりとした飲み口。